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Tipologia:
Rosso
Vitigni:
Certificati:
Denominazione:
Annata:
2013
Grado Alcolico:
13.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Anidride Solforosa:
40 mg/l
Affinamento:
9 mesi in Acciaio - 6 mesi in Barrique di terzo passaggio
Abbinamenti:
Vino da tutto Pasto
Invecchiamento:
fino al 2022
Temperatura di servizio:
18-20 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Il Legnotorto è un vino biodinamico toscano con la tipica lavorazione e lo stile 'La Busattina'. Azienda agricola biodinamica certificata Demeter che punta ogni anno alla qualità. Questo vino sangiovese svolge una fermentazione spontanea, grazie ai lieviti autoctoni. Il vigneto subisce poche lavorazioni ed esclude categoricamente l'uso di qualunque prodotto chimico, così come in cantina.

Note di degustazione

Il Legnotorto 2013 de 'La Busattina' ha il colore tipico da sangiovese puro. I profumi sono inebrianti, sentiamo subito le rose secche, la ciliegia e gli aromi speziati, oltre che abbondanti note balsamiche della macchia mediterranea. Ampio e profondo. Promette un evoluzione eccezionale, ma bisogna avere pazienza: tra qualche anno sarà fenomenale.

La cantina

La Busattina

La Busattina è un'azienda totalmente biodinamica fin dai primi anni novanta, situata ai piedi del monte Amiata, che produce vini toscani certificati Demeter di altissima qualità e apprezzatissimi nel mondo del vino naturale.

Visita la cantina

Cantina La Busattina

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