FangareggiPuro!

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Tipologia:
Rosso
Regione:
Denominazione:
Annata:
2018
Grado Alcolico:
10.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Selezionati
Anidride Solforosa:
Presente
Affinamento:
6 mesi in Acciaio
Abbinamenti:
Carni Bianche, Primi Piatti Strutturati, Salumi
Invecchiamento:
fino al 2020
Temperatura di servizio:
8-10 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Il Puro! dell'azienda vinicola Fangareggi è un 100% Lambrusco Salamino vendemmiato a mano con selezione del grappolo e macerato a freddo 48 ore sulle bucce. La zona di provenienza delle uve è situata tra la media pianura e la bassa delle province di Reggio Emilia e Modena. Con un residuo zuccherino di 10 g/l è un Lambrusco fatto a regola d'arte.

Note di degustazione

Il Puro! di Fangareggi, come ogni buon Lambrusco dell'Emilia è di colore rosso rubino tenue all'aspetto, profumo intenso e vinoso, fruttato con sentori di amarena e prugna. Asciutto al palato, equilibrato con lungo finale. Si abbina in modo grandioso a tutti i primi piatti della tradizione emiliana e a gnocco fritto e tigelle con salumi., ma anche a capelletti, tortellini, tortelli e tortelloni.

La cantina

Fangareggi

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Cantina Fangareggi