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Tenuta Ca' SciampagneRevoluscion

€ 14,90

Prodotto esauritoProdotto esaurito

Tipologia:
Bianco
Regione:
Denominazione:
Annata:
2016
Grado Alcolico:
13.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Affinamento:
36 mesi in Rifermentato in Bottiglia
Abbinamenti:
Antipasti, Carni Bianche, Pesce
Invecchiamento:
fino al 2022
Temperatura di servizio:
10-12 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Il Revoluscion è un rifermentato in bottiglia dell'azienda Tenuta Ca' Sciampagne. Il vitigno utilizzato è il Bianchello, che svolge tre fermentazioni. La prima massa fermenta, dopo un anno viene aggiunta la stessa massa di vino e viene fatto nuovamente rifermentare. Al terzo anno viene aggiunto un 5% di mosto di chardonnay fresco e parte la terza fermentazione in bottiglia. Macera per 15 giorni sulle bucce ogni anno. Il Revolution non è filtrato.

Note di degustazione

Revolution di Tenuta Ca' Sciampagne presenta un bel colore giallo paglierino intenso con una spuma persistente. Profumi al naso intensi di mela e uva fragola. In bocca il Revolution ha tanta sapidità, freschezza, ed è di facile beva. 

La cantina

Tenuta Ca' Sciampagne

Cantina giovanissima, nata nel 2008 e dal 2016 certificata biologica, produce vini naturali eccezionali dell'entroterra marchigiano. Un luogo, la Tenuta Ca' Sciampagne dove il lavoro dell'uomo e il terroir sono al centro di tutto.

Tenuta Ca' Sciampagne è socio VinNatur.

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Cantina Tenuta Ca' Sciampagne

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