Vigna CunialMonte Roma Spumante Brut

Monte Roma Spumante Brut 2015

Vigna Cunial

Emilia IGT


€ 14,90

Aggiungi al carrelloAggiungi al carrello
spedizione
Solo 1 bottiglia
spedizione
Consegna in 2/3 giorni lavorativi
Tipologia:
Bollicina
Regione:
Vitigni:
Certificati:
Metodo:
Martinotti
Denominazione:
Annata:
2015
Grado Alcolico:
12.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Affinamento:
12 mesi in Acciaio
Abbinamenti:
Antipasti, Dolci
Invecchiamento:
fino al 2020
Temperatura di servizio:
10-12 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Il Monte Roma Spumante Brut è un vino biologico ottenuto da uve 100% Malvasia di Candia aromatica. La fermentazione è spontanea e avviene ad opera dei lieviti indigeni, mentre la rifermentazione viene fatta svolgere in autoclave.

Note di degustazione

Il Monte Roma Spumante Brut di Vigna Cunial è di un bel colore giallo paglierino. Vino complesso: al naso note di fiori bianchi, affiancate da una mela verde persistente e con tracce di camomilla, miele e timo. In bocca frutta gialla matura, molto fresco. Buona acidità, perlage fine ed elegante, è un vino leggermente abboccato. Il Monte Roma Spumante Brut si abbina bene come aperitivo, perfetto per un tagliere di salumi o fritti o anche per un dolce delicato.

La cantina

Vigna Cunial

Vigna Cunial - Azienda Agricola Elena è nata nel 2002, si tratta interamente di un'azienda biologica e sviluppa soprattutto le colture di vite, ortofrutta, olivo, e la produzione di vino. L’azienda è situata nella zona collinare appenninica del Comune di Traversetolo (PR).
Attualmente la produzione di vino raggiunge le 50.000 bottiglie da 0,75 l.

Visita la cantina

Cantina Vigna Cunial

Ultimi Articoli blog

La Macerazione del Vino

La macerazione è la fase della vinificazione che più di altre distingue la lavorazione delle uve rosse da quelle bianche. Tradizionalmente il processo di macerazione … [leggi]

 

Il Vino in Anfora: storia e futuro delle anfore in terracotta in vinificazione

Storia dei vini in anfora La storia ci racconta con le parole e con le immagini di come le anfore o giare in terracotta venissero … [leggi]

 

I periodi migliori per imbottigliare il vino

Nel mondo odierno si parla spesso di autoproduzione in un'ottica di minor consumismo e sostenibilità ambientale, a questo proposito molti appassionati hanno provato a produrre … [leggi]