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AnnesantiFonte Farro

Fonte Farro 2018

Annesanti

Umbria IGT


€ 12,50

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Tipologia:
Bianco
Regione:
Denominazione:
Annata:
2018
Grado Alcolico:
13.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Affinamento:
10 mesi in Acciaio
Abbinamenti:
Carni Bianche, Formaggi Freschi, Primi Piatti Strutturati
Bottiglie prodotte:
1300
Invecchiamento:
fino al 2021
Temperatura di servizio:
12-14 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Fonte Farro 2018 di Annesanti è un grechetto dell'umbria al 100% allevato a guyot e ad archetto su un terreno limoso-argilloso esposto a sud est. La vinificazione è tradizionale in bianco a temperatura controllata, mentre la maturazione è sur lies con batonnages settimanali per alcuni mesi in vasche di acciaio. Fonte Farro 2018 di Annesanti è stato imbottigliato in giornate di cielo sereno, durante la fase calante della luna.

Note di degustazione

Fonte Farro 2018 di Annesanti è un grechetto dell'Umbria giallo dorato. Al naso si riconoscono note di gelsomino, pera matura, e un intenso e caratteristico sentore iodato. In bocca è rotondo, pieno, polposo, ma allo stesso tempo delicato e fresco. Annesanti consiglia di abbinare il Fonte Farro 2018 con carni bianche, formaggi, piatti strutturati.

La cantina

Annesanti

Quello di Francesco Annesanti è un progetto con radici profonde e lontane, profonde come è profondo il legame che ha sempre avuto la famiglia Annesanti con la terra, lontane nel suo nome, che era il nome di entrambi i suoi nonni.

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Cantina Annesanti

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