RaìnaLa Peschiera di Pacino Bianco

La Peschiera di Pacino Bianco 2018

Raìna

Umbria IGT


€ 9,50

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Tipologia:
Bianco
Regione:
Certificati:
Denominazione:
Annata:
2018
Grado Alcolico:
13.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Affinamento:
2 mesi in Bottiglia - 5 mesi in Acciaio
Abbinamenti:
Formaggi Freschi, Insalate di Riso, Pesce, Risotti
Temperatura di servizio:
10-12 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

La peschiera del pacino 2018 dell'azienda Raina di Francesco Mariani è stato prodotto con uve Trebbiano Toscano da agricoltura biologica raccolte a mano a settembre. La fermentazione è stata spontanea e l'affinamento è avvenuto in acciaio sulle fecce fini per 5 mesi. In cantina sono state escluse tutte le sostanze chimiche ammesse per uso enologico ad eccezione per basse dosi di solfiti. Non essendo nè chiarificato nè filtrato può dar luogo a depositi naturali.

Note di degustazione

La Peschiera del Pacino è un vino fresco di facile beva, ottimo per accompagnare pasti a base di pesce, formaggi freschi, risotti e insalate elaborate. Come dice Francesco Mariani: "non è un vino da degustare, ma un vino da bere, in buona compagnia, quando se ne ha voglia". E a La Peschiera del Pacino noi piace proprio così, un vino da bere senza pensieri.

La cantina

Raìna

“Raìna” era il soprannome del contadino che prima di Francesco Mariani coltivava le terre dove ora sorge questa cantina interamente Biodinamica. La struttura è moderna e altamente tecnologica, grazie ad un moderno impianto di depurazione a fanghi attivi e un impianto fotovoltaico. Modernità ed ecosostenibilità a 360 gradi.

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Cantina Raìna

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