Guidobaldo 2017 Tenuta Ca' Sciampagne | Greenwine.it
Guidobaldo Tenuta Ca' Sciampagne

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Tipologia:
Rosso
Regione:
Vitigni:
Denominazione:
Annata:
2017
Grado Alcolico:
15.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Affinamento:
12 mesi in Acciaio
Abbinamenti:
Carni Arrosto, Formaggi Grassi, Formaggi Semi Stagionati, Selvaggina
Temperatura di servizio:
16-18 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Il Guidobaldo è un vino rosso ottenuto da uve di collina di sangiovese. Le uve sono scarsamente trattate con prodotti biologici, raccolte a maturazione e selezionate a mano su cassette, diraspate e pigiate, fermentano spontaneamente con soli lieviti indigeni, macerano sulle bucce 5 mesi. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione. Affinamento in vasi vinari di acciaio inox. Il Guidobaldo 2017 di Tenuta Ca' Sciampagne può presentare un deposito naturale.

Note di degustazione

Guidobaldo di Tenuta Ca Sciampagne si presenta di un colore rosso rubino, impenetrabile, consistente. Al naso intenso con prevalenza di marasca e prugna matura, vinoso, delicato. Giustamente tannico, il Guidobaldo è asciutto, armonico con finale leggermente amarognolo. Servire ad una temperatura di 16/18 gradi centigradi.  ​


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La cantina

Tenuta Ca' Sciampagne

Cantina giovanissima, nata nel 2008 e dal 2016 certificata biologica, produce vini naturali eccezionali dell'entroterra marchigiano. Un luogo, la Tenuta Ca' Sciampagne dove il lavoro dell'uomo e il terroir sono al centro di tutto.

Tenuta Ca' Sciampagne è socio VinNatur.

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Cantina Tenuta Ca' Sciampagne

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