Descrizione vino

La raccolta in vigna avviene verso il 15 settembre, periodo ideale per mantenere il giusto equilibrio tra una buona maturazione, per ottenere il massimo di aromaticità e un grado di acidità per preservare la freschezza. Il terreno è quello tipico del territorio modenese, ovvero franco argilloso, con una buona disponibilità di acqua e di sostanza organica. Terreno ideale per la coltivazione e produzione di uve destinate alla produzione di vini molto freschi e carichi in estratto.

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, al naso si denotano sentori floreali che si alternano a profumi fruttati, tuttavia l'aromaticità di questa Malvasia non è invadente. Si tratta di un vino di consistenza equilibrata, leggermente frizzante, fine, sapido, secco e di buona intensità. Molto versatile si può bere a pasto ma anche durante un aperitivo di coppia o con gli amici.