Malvasia Frizzante Secco 2016

Descrizione vino

La raccolta in vigna della malvasia avviene verso il 15 settembre, periodo ideale per ottenere il massimo di aromaticità, una buona maturazione e un grado di acidità corretto per preservare la freschezza. Il terreno è quello tipico del territorio modenese, ovvero franco argilloso, con una buona disponibilità di acqua e di sostanza organica. Terreno ideale per la coltivazione e produzione di uve destinate alla produzione di vini molto freschi e carichi in estratto.

Note di degustazione

L'azienda San Paolo produce vini emiliani naturali con colori meravigliosi. Questa malvasia frizzante non fa eccezione e si presenta con un colore giallo paglierino brillante, al naso si denotano sentori floreali che si alternano a profumi fruttati, tuttavia l'aromaticità di questa malvasia non è invadente. Si tratta di un vino naturale di consistenza equilibrata, leggermente frizzante, fine, sapido, secco e di buona intensità. Molto versatile si può bere a pasto ma anche durante un aperitivo di coppia o con gli amici.