San PaoloMalvasia Frizzante Secco

2016

Malvasia Frizzante Secco

San Paolo

Malvasia Emilia IGT


€ 9,90

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Consegna in 2/3 giorni lavorativi
Tipologia:
Bianco
Metodo:
Classico
Denominazione:
Annata:
2016
Grado Alcolico:
12.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Affinamento:
15 mesi in In Bottiglia sui Lieviti
Abbinamenti:
Antipasti, Carni Bianche, Pesce, Verdure
Bottiglie prodotte:
1300
Invecchiamento:
fino al 2019
Temperatura di servizio:
8-10 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

La raccolta in vigna avviene verso il 15 settembre, periodo ideale per mantenere il giusto equilibrio tra una buona maturazione, per ottenere il massimo di aromaticità e un grado di acidità per preservare la freschezza. Il terreno è quello tipico del territorio modenese, ovvero franco argilloso, con una buona disponibilità di acqua e di sostanza organica. Terreno ideale per la coltivazione e produzione di uve destinate alla produzione di vini molto freschi e carichi in estratto.

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, al naso si denotano sentori floreali che si alternano a profumi fruttati, tuttavia l'aromaticità di questa Malvasia non è invadente. Si tratta di un vino di consistenza equilibrata, leggermente frizzante, fine, sapido, secco e di buona intensità. Molto versatile si può bere a pasto ma anche durante un aperitivo di coppia o con gli amici.

La cantina

San Paolo

Cantina che affonda le sue radici nella tradizione Emiliana, famosa per i suoi vini rifermentati naturalmente in bottiglia, da alcuni anni ha accostato l'innovazione alla tradizione, puntando sulla qualità e sulla preservazione del territorio.

Visita la cantina

Cantina San Paolo

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