Vigna CunialMonte Roma Spumante Brut

Monte Roma Spumante Brut 2017

Vigna Cunial

Malvasia Emilia IGT


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Tipologia:
Bollicina
Regione:
Certificati:
Metodo:
Martinotti
Denominazione:
Annata:
2017
Grado Alcolico:
12.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Abbinamenti:
Affettati, Fritture, Salumi
Temperatura di servizio:
8-10 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Il Monte Roma Spumante Brut è un vino biologico ottenuto da uve 100% Malvasia di Candia aromatica. La fermentazione è spontanea e avviene ad opera dei lieviti indigeni, mentre la rifermentazione viene fatta svolgere in autoclave.

Note di degustazione

Il Monte Roma Spumante Brut di Vigna Cunial è di un bel colore giallo paglierino. Vino complesso: al naso note di fiori bianchi, affiancate da una mela verde persistente e con tracce di camomilla, miele e timo. In bocca frutta gialla matura, molto fresco. Buona acidità, perlage fine ed elegante. Il Monte Roma Spumante Brut si abbina bene come aperitivo, perfetto per un tagliere di salumi o fritti o anche per un dolce delicato.

La cantina

Vigna Cunial

Vigna Cunial - Azienda Agricola Elena è nata nel 2002, si tratta interamente di un'azienda biologica e sviluppa soprattutto le colture di vite, ortofrutta, olivo, e la produzione di vino. L’azienda è situata nella zona collinare appenninica del Comune di Traversetolo (PR).
Attualmente la produzione di vino raggiunge le 50.000 bottiglie da 0,75 l.

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Cantina Vigna Cunial

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