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Descrizione vino
Il Riserva di Vigna Cunial è un vino biologico da uve 100% Syrah; fermentato spontaneamente sui propri lieviti indigeni viene invecchiato in barrique.
Note di degustazione
Il Riserva di Vigna Cunial è di colore rosso rubino intenso e vivace, al naso ad aromi freschi di ribes e mora seguono note di cacao e tabacco. E’ un vino piacevolmente fresco, che lascia presagire una grande potenzialità evolutiva. Si ritrovano in bocca le note fruttate e generose che sono un marchio distintivo di tutti i vini aziendali. Tannino è ben presente ma non invadente, in attesa di essere ulteriormente levigato dall’affinamento in bottiglia. Il Riserva di Vigna Cunial perfetto con secondi piatti importanti (cacciagione e bolliti), primi piatti con condimenti di carne, formaggi stagionati.
La cantina
Vigna Cunial
Vigna Cunial - Azienda Agricola Elena è nata nel 2002, si tratta interamente di un'azienda biologica e sviluppa soprattutto le colture di vite, ortofrutta, olivo, e la produzione di vino. L’azienda è situata nella zona collinare appenninica del Comune di Traversetolo (PR).
Attualmente la produzione di vino raggiunge le 50.000 bottiglie da 0,75 l.
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