Aldo ViolaPlus

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Tipologia:
Rosso
Regione:
Vitigni:
Certificati:
Denominazione:
Annata:
2016
Grado Alcolico:
13.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Anidride Solforosa:
Senza Solfiti Aggiunti
Affinamento:
9 mesi in Botte di Rovere
Abbinamenti:
Cacciagione, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Risotti
Temperatura di servizio:
18-20 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Plus 2016 di Aldo Viola, noto anche come Guarini Plus Syrah di Aldo Viola, è un vino ottenuto da uve Syrah allevate ad alberello su un suolo argilloso e di marne calcaree a Nord di Guarini, avente esposizione a nord e nord/est e a 350 metri di altitudine. Fermenta con i propri lieviti ed invecchia in botti di rovere per almeno 9 mesi. Il Plus di Aldo Viola viene imbottigliato senza filtrazione, stabilizzazione e senza solfiti aggiunti.

Note di degustazione

Il vino Guarini Plus di Aldo Viola con il suo bel colore rosso rubino, tendente al granato esprime al naso i sentoi di spremuta di agrumi e di macchia mediterranea,esprimendo in particolare note di prugna, carruba e ginepro.  All'assaggio il vino è pieno e vellutato, valorizzando la salinità della sua terra, mnetre la sua freschezza lo rendono un vino che è impossibile smettere di bere. Persistente e succoso è un vino irrinunciabile.

La cantina

Aldo Viola

La cantina Aldo Viola è una realtà vitivinicola a conduzione famigliare situata ad Alcamo, in provincia di Trapani, una delle aree vitivinicole più vocate e produttive di tutta la Sicilia.

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Cantina Aldo Viola

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