Descrizione vino
Per A' la Volée dell'azienda Fra in Monti il vino base è ottenuto da uve Semillon raccolte insieme, diraspate e fatte fermentare sulle bucce per quattro giorni. Per la rifermentazione in bottiglia viene utilizzato lo stesso mosto conservato in freezer durante l'inverno, fino a primavera quando avviene la presa di spuma. A' la Volée dell'azienda Fra in Monti è un vino frizzante integrale rifermentato in bottiglia senza aggiunta di lieviti, senza solfiti aggiunti e senza zuccheri residui. Questo vino non viene filtrato e non viene sboccato, ma presenta un naturale deposito in bottiglia e una evidente velatura.
Note di degustazione
None
La cantina
Fra i Monti
Fra I Monti è una giovane azienda si trova a Terelle, in provincia di Frosinone. Nata nel 2018 Fra i Monti è guidata da Rocco e da Benedetto Leone.
Scopri di più
Ultimi Articoli blog
Paccheri con gli Scampi: Ricetta e Abbinamento con il Vino
I paccheri con gli scampi sono un piatto di pesce che si può trovare in tutta Italia e si tratta di un piatto che viene … [leggi]
Le basi della degustazione del cibo: analisi sensoriale
Come per il vino, anche per il cibo l'analisi si compone di tre diversi steps, simili a quelle che si usano per analizzare i vini: … [leggi]
Coda alla Vaccinara: Ricetta e Abbinamento con il Vino
Come sempre, i piatti che nascono poveri e dalle necessità del popolo finiscono per essere apprezzati anche dai ceti più agiati. La coda alla vaccinara … [leggi]
