Descrizione vino
Il vino Sempre in Due dell'azienda Fra i Monti è un vino bianco da uve Maturano in purezza. Questo vino è stato ottenuto da una fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce a tino aperto per 8 giorni. Trascorso questo periodo viene svinato in anfora dove termina la fermentazione senza controllo della temperatura e dove svolge naturalmente la fermentazione malolattica. Affina per 8 mesi in anfora sulle proprie fecce.
Note di degustazione
Il Sempre in Due dell'azienda Fra i Monti è un vino bianco di colore giallo paglierino, tendente al dorato. I profumi freschi li ritroviamo all'assaggio, che è piacevolmente fruttato, morbido, leggero, elegante con una freschezza piacevolissima e di lunga persistenza. Perfetto con le carni bianche e con il pesce.
La cantina
Fra i Monti
Fra I Monti è una giovane azienda si trova a Terelle, in provincia di Frosinone. Nata nel 2018 Fra i Monti è guidata da Rocco e da Benedetto Leone.
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