MenicucciAlzavola Bianco

2014

Alzavola Bianco

Menicucci

Vino Bianco


€ 25,00

spedizione
Consegna in 2/3 giorni lavorativi
Tipologia:
Bianco
Certificati:
Biologico
Denominazione:
Annata:
2014
Grado Alcolico:
14.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Selezionati
Affinamento:
6 mesi in Acciaio - 6 mesi in Bottiglia
Abbinamenti:
Carni Bianche, Pesce, Primi piatti di pesce, Tartufo
Invecchiamento:
fino al 2019
Temperatura di servizio:
12-14 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

L’Alzavola Bianco viene prodotto da vecchi vigneti selezionati di Pecorino e Malvasia nei comuni di Orsogna, Filetto e Guardiagrele. I suoli sono caratterizzati da un substrato calcareo e tessitura fine. L’ambiente piuttosto caldo e con piovosità annua scarsa e le escursioni termiche sono molto elevate, sono condizioni climatiche estremamente favorevoli alla produzione di uva di ottima qualità. L’epoca di vendemmia corrisponde alla prima metà di Ottobre, quando l’uva è molto matura e la raccolta avviene manualmente. La Fermentazione avviene con lieviti selezionati e a temperatura controllata a circa 14°C – 16° C. L’Affinamento consiste in stoccaggio in vasche di acciaio e a seguire 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione

Di un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati, cristallino e consistente, questo vino ha un profumo intenso e piacevolmente floreale grazie ad un taglio di 60% Pecorino e 40% Malvasia. Alzavola Bianco è un vino di corpo con un aroma ricco e intenso, di grade eleganza e persistenza. Presenta sentori di fiori di campo e miele e molto fresco nel finale grazie ad una acidità equilibrata. Si accompagna egregiamente con la pasta, tartufi, formaggi di media stagionatura, ma anche con piatti di pesce e carni bianche al forno o con salse.

La cantina

Menicucci

Profondamente appassionata di vini, la famiglia Menicucci comincia la sua avventura nel 1970 piantando i suoi primi tralci di vite ad Ortona, Italia. Dalla linea Alzavola a quella Ginesia, tutti i vini sono certificati biologici, prodotti secondo un'etica ferrea nel rispetto dell'ambiente.

Visita la cantina

Cantina Menicucci

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