Kiss Kiss Bang Bang Podere Anima Mundi | Greenwine.it
Podere Anima MundiKiss Kiss Bang Bang

€ 25,00

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Tipologia:
Bianco
Regione:
Denominazione:
Annata:
2019
Grado Alcolico:
12.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Affinamento:
8 mesi in Acciaio
Abbinamenti:
Formaggi Freschi, Pesce
Temperatura di servizio:
8-10 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Sauvignon Blanc in purezza il Kiss Kiss Bang Bang di Podere Anima Mundi è ottenuto da vigneti di recupero presenti sulle colline pisane nei pressi del podere. Questo vino rappresenta a pieno lo spirito aziendale, che si fonda sull'artigianalità del prodotto esaltando le caratteristiche del su territorio con un pizzico di originalità. Il Kiss Kiss Bang Bang è un vino bianco macerato sulle bucce vinificato utilizzando solo vasche di cemento e fermentato spontaneamente con soli lieviti indigeni e senza controllo della temperatura.

Note di degustazione

Osservando il Kiss Kiss Bang Bang di Podere Anima Mundi capiamo subito che è un Sauvignon anticonvenzionale: il suo bel colore dorato tendente all'aranciato ci dicono subito che questo vino è stato ottenuto da macerazione sulle bucce. Al naso infatti la nota di macerazione è subito evidente accompaganta da profumi di frutta esotica matura delineata da note salmastre e da una decisa mineralità. Bella persistenza sostenuta da una incredibile dinamicità. Fresco e aromatico il Kiss Kiss Bang Bang di Podere Anima Mundi è perfetto per accompagnare innumerevoli preparazioni di pesce.


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La cantina

Podere Anima Mundi

Podere Anima Mundi di Marta Sierota è situato a Usigliano, nel cuore delle colline di Lari, un piccolo borgo toscano a pochi chilometri da Pisa.
Podere Anima Mundi è socio VinNatur.

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Cantina Podere Anima Mundi

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