Fiano La Monade 2019 Enoz Mass. Torricella | Greenwine.it
La Monade Enoz - Masseria Torricella

€ 18,00

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Tipologia:
Bianco
Regione:
Vitigni:
Denominazione:
Annata:
2019
Grado Alcolico:
12.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Anidride Solforosa:
50 mg/l
Affinamento:
6 mesi in Anfora
Abbinamenti:
Carni Bianche, Pesce, Verdure
Temperatura di servizio:
10-12 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Il Fiano Le Monade di Enoz - Masseria Torricella è il prodotto di un'agricoltura biologica e biodinamica certificate. La vendemmia è manuale in piccole cassette e si svolge la prima settimana di settembre. La fermentazione è spontanea e avviene in anfora con una macerazione di 8 giorni con rimontaggi e follature manuali. L'affinamento del Fiano Le Monade di Enoz - Masseria Torricella si è svolto sempre in anfora per un periodo di 6 mesi.

Note di degustazione

Il Fiano Le Monade di Enoz - Masseria Torricella è un vino bianco di buona struttura e consistenza, al naso ricorda frutti a pasta gialla e fiori di gelsomino ed acacia. In bocca è fresco, agile ma deciso, molto gastronomico e versatile. Vuole essere l’espressione spontanea della vigna, dell’annata, del vitigno e soprattutto del territorio vulcanico di Sessa Aurunca.


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La cantina

Enoz - Masseria Torricella

Siamo nel territorio del Comune di Sessa Aurunca nel cuore della Campania Felix ed in particolare dell’Ager Falernus che si estendeva fino a Capua. I terreni dell'azienda Enoz - Masseria Torricella si trovano alle pendici del complesso vulcanico spento di Roccamonfina.

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Cantina Enoz - Masseria Torricella

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