Rosè Osè 2018 Fattoria Mani di Luna | Greenwine.it
Rosè Osè - Rosato Riserva Fattoria Mani di Luna

€ 15,00

Prodotto esauritoProdotto esaurito

Tipologia:
Rosato
Regione:
Denominazione:
Annata:
2018
Grado Alcolico:
13.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Anidride Solforosa:
Senza Solfiti Aggiunti (< di 20 mg/l di solfiti naturali)
Abbinamenti:
Arrosto di Maiale, Carni Bianche, Formaggi Semi Stagionati, Frittura di pesce, Grigliata di Pesce, Pizza
Temperatura di servizio:
12-14 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

La vendemmia delle uve destinate al Rosè Osè di Fattoria Mani di Luna è manuale in cassette da 18 Kg e si svolge a metà settembre. La uve vengono pigiate a grappolo intero con piedi femminili nel torchio verticale. La fermentazione avviene senza controllo della temperatura su piccole vasche di acciaio inox per 2-3 settimane. L'affinamento si svolge sulle fecce fini per 6 mesi con ripetuti batonnage, mentre l' imbottigliamento è senza chiarifica nè filtrazione. Il Rosè Osè sosta in bottiglia per 2 mesi in cantina prima della messa in commercio.

Note di degustazione

Il Rosè Osè è colore rosa salmone con riflessi aranciati, tenue e leggermente velato. Al naso i profumi sono fruttati e intensi, ricordano agrumi, fragoline di bosco e ribes. In bocca ha un gusto fresco e sapido, ha un buon corpo e una bella dinamicità. Un rosato originale che si abbina facilemnte sia a piatti di carne che di pesce.


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La cantina

Fattoria Mani di Luna

L'azienda Fattoria Mani di Luna ha un'estensione di circa 35 ha ed è situata nel comune di Torgiano, in un territorio anticamente abitato dagli Etruschi. Una parte è collocata vicino alla confluenza del fiume Chiascio con il Tevere e un'altra parte in collina ad un'altitudine tra i 200 e i 400 m s.l.m.

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Cantina Fattoria Mani Di Luna

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