Sialis Bianco Pinot Grigio 2016 Franco Terpin | Greenwine.it
Sialis Bianco Sivi (Pinot Grigio) Franco Terpin

Sialis Bianco Sivi (Pinot Grigio) 2016

Franco Terpin


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Tipologia:
Bianco
Annata:
2016
Grado Alcolico:
14.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Affinamento:
12 mesi in Barrique
Abbinamenti:
Crudità di pesce, Grigliata di Pesce, Primi piatti di pesce
Bottiglie prodotte:
4000
Temperatura di servizio:
10-12 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Il Sialis Bianco Sivi di Franco Terpin è un pinot grigio che svolge una fermentazione ad opera di lieviti indigeni in tini di rovere di Slavonia, con macerazione sulle bucce per 8 giorni. Svolge poi una maturazione in botti di rovere per 12 mesi, seguita ma un affinamento in acciaio per altri dodici e poi 4 anni in bottiglia. Il Sialis bianco di Franco Terpin non subisce alcuna filtrazione, ne stabilizzazione forzata, per cui è facile trovare dei sedimenti sul fondo.

Note di degustazione

Il Sialis di Franco Terpin ha un colore rosa ramato intenso con riflessi luminosi. Il bouquet è profondo e complesso: sentori di marmellata di frutta seguono a toni speziati dolci e aromatici di vaniglia, zenzero e menta. Presenta un piccolo residuo zuccherino che bilancia una freschezza inebriante.  Al sorso è armonico: ha eleganza e struttura da vendere e un finale lunghissimo.


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La cantina

Franco Terpin

La cantina di Franco Terpin si trova a San Floriano del Collio, in provincia di Gorizia, a pochi passi dal confine sloveno. La sua passino per la viticoltura deriva da una lunga tradizione famigliare che risale agli anni '70.

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Cantina Franco Terpin

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