€ 25,00
Descrizione vino
Lavorazione e vinificazione del Ringhio di Tenuta Ca' Sciampagne: uve scarsamente trattate con prodotti biologici, raccolte a maturazione e selezionate a mano su cassette, parzialmente diraspate fermentano spontaneamente con soli lieviti indigeni, macerano sulle bucce un anno in compagnia di qualche raspo verde. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessun solfito aggiunto. Affinamento in vasi vinari di acciaio inox.
Note di degustazione
Ringhio di Tenuta Ca' Sciampagne si presenta di colore orange, profumi intensi, fruttati, dalla mela verde ai frutti tropicali, alla pera, alla pesca, frutto della passione, leggeri agrumi, aromi vegetali ed erbacei, mandorla amara, mallo di noce, buccia d’uva e tante, tantissime spezie.
La cantina
Tenuta Ca' Sciampagne
Cantina giovanissima, nata nel 2008 e dal 2016 certificata biologica, produce vini naturali eccezionali dell'entroterra marchigiano. Un luogo, la Tenuta Ca' Sciampagne dove il lavoro dell'uomo e il terroir sono al centro di tutto.
Tenuta Ca' Sciampagne è socio VinNatur.
Ultimi Articoli blog
Prosciutto e Melone: quale vino abbinare?
E' il re dei piatti estivi, quello più diffuso, quello più amato e quello più antico di tutti! Ebbene si, seppur proposto anche dai migliori ristoranti … [leggi]
Abbinamento Vino e Tartufi: cosa c'è da sapere
Per dirla con le parole di Carlo Cracco "il tartufo è l'araba fenice della gastronomia internazionale, lo percepisci ma non riesci ad assaporarlo, lo avvicini … [leggi]
Come abbinare il Vino al Sushi?
Il Sushi è il cibo della tradizione giapponese più conosciuto e diffuso in tutto il mondo e a dispetto della sua apparente semplicità, gli chef … [leggi]
