Ringhio 2017 Tenuta Ca' Sciampagne | Greenwine.it
Ringhio Tenuta Ca' Sciampagne

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Tipologia:
Orange Wine
Regione:
Denominazione:
Annata:
2017
Grado Alcolico:
14.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Affinamento:
None mesi in Acciaio
Abbinamenti:
Carni alla Brace, Carni Rosse, Cucina Asiatica
Temperatura di servizio:
12-14 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Lavorazione e vinificazione del Ringhio di Tenuta Ca' Sciampagne: uve scarsamente trattate con prodotti biologici, raccolte a maturazione e selezionate a mano su cassette, parzialmente diraspate fermentano spontaneamente con soli lieviti indigeni, macerano sulle bucce un anno in compagnia di qualche raspo verde. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessun solfito aggiunto. Affinamento in vasi vinari di acciaio inox.

Note di degustazione

Ringhio di Tenuta Ca' Sciampagne si presenta di colore orange, profumi intensi, fruttati, dalla mela verde ai frutti tropicali, alla pera, alla pesca, frutto della passione, leggeri agrumi, aromi vegetali ed erbacei,  mandorla amara, mallo di noce, buccia d’uva e tante, tantissime spezie. ​


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La cantina

Tenuta Ca' Sciampagne

Cantina giovanissima, nata nel 2008 e dal 2016 certificata biologica, produce vini naturali eccezionali dell'entroterra marchigiano. Un luogo, la Tenuta Ca' Sciampagne dove il lavoro dell'uomo e il terroir sono al centro di tutto.

Tenuta Ca' Sciampagne è socio VinNatur.

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Cantina Tenuta Ca' Sciampagne

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