Podere AlberesePodere Alberese

€ 19,90

spedizione
Consegna in 2/3 giorni lavorativi
Tipologia:
Rosso
Certificati:
Biologico Icea
Denominazione:
Annata:
2012
Grado Alcolico:
13.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Autoctoni
Affinamento:
24 mesi in Tonneaux - 36 mesi in Bottiglia
Abbinamenti:
Formaggi Stagionati, Primi Piatti Strutturati, Selvaggina
Invecchiamento:
fino al 2025
Temperatura di servizio:
18-20 °C
Decantazione:
Si

Descrizione vino

Da vigne impiantate a cordone speronato sulle colline senesi, le uve di sangiovese e canaiolo che compongono questo vino vengono raccolte manualmente in cassette da 15 kg, con rese di 35-40 quintali/ettaro, mentre al contrario il Disciplinare di Produzione ne consente 80, questo garantisce una altissima qualità delle uve. La raccolta avviene a inizio ottobre e dopo una macerazione di circa 25 giorni inizia la fermentazione (spontanea) ad opera di lieviti autoctoni, naturalmente presenti sulle bucce. Affinamento in tonneaux di rovere Allier per 24 mesi e poi in bottiglia.

Note di degustazione

Vino classico e tradizionale, dal colore rosso rubino intenso, leggermente granato. Al naso aromi floreali e di marasca, leggermente vanigliato. Ottima struttura e sapidità in bocca, con tannini decisi ma mai troppo aggressivi. Molto persistente.

La cantina

Podere Alberese

Il Podere Alberese è un'azienda giovane condotta da una donna altrettanto giovane ma già di grande esperienza che ha puntato tutto sulla produzione di vino biologico, sfruttando un principe tra i vitigni: il Sangiovese, accompagnato da un vitigno antico tutto da riscoprire.

Visita la cantina

Cantina Podere Alberese

I vini più venduti

Monteversa Versavò Bianco
Bruno Ferrara Sardo 'Nzemmula
Nic Tartaglia Mirvana
Nic Tartaglia Trebbiano d'Abruzzo
La Busattina Legnotorto
Monteversa Fior d'Arancio
Monteversa Animaversa Chardonnay
Monteversa Animaversa Manzoni Bianco
Monteversa Versacinto Rosso
Monteversa Animaversa Rosso

Ultimi Articoli blog

Vinificazione in bianco: ecco come si fa il vino, passo dopo passo

Se sei un appassionato di vino, saprai sicuramente che per realizz ... ... continua

I Vitigni Autoctoni

Vitigni autoctoni: che cosa sono e quali sono le loro caratteristi ... ... continua

Vino biodinamico: che cos’è, come nasce e come si produce

Curioso di scoprire che cos’è esattamente il vino bio ... ... continua