Descrizione vino
Andeira di Rocco di Carpeneto è un vino rosato frizzante naturale e senza solfiti aggiunti a base di uve barbera, la fermentazione è spontanea e ad opera dei lieviti indigeni. La maturazione avviene per 7 mesi prevalentemente in legni usati e successivamente svolge una rifermentazione in bottiglia spontanea, innescata con il mosto delle stesse uve. Non filtrato, non dosato, non sboccato.
Note di degustazione
Andeira di Rocco di Carpeneto è di un bellissimo color rosa ciliegia con una bollicina rifrescante perfetta per un antipasto o un aperitivo. Tripudio di frutti rossi, con note agrumate con una sferzante acidità e briosità. Freschissimo e dissetante.
La cantina
Rocco di Carpeneto
Rocco di Carpeneto, situata nell'alto Monferrato, accostando tradizione e innovazione, il rispetto della natura e l'ecosostenibilità produce vini naturali senza solfiti aggiunti, di altissima qualità.
Rocco di Carpeneto è socio VinNatur.
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