Andeira 2019 di Rocco di Carpeneto | Greenwine.it

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Tipologia:
Rosato frizzante
Regione:
Vitigni:
Denominazione:
Annata:
2020
Grado Alcolico:
13.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Selvaggi
Anidride Solforosa:
7 mg/L
Affinamento:
7 mesi in Barrique Usate - None mesi in Rifermentato in Bottiglia
Abbinamenti:
Antipasti , Pesce , Verdure
Bottiglie prodotte:
3250
Temperatura di servizio:
14-16 °C
Decantazione:
No
Note:
Contiene Solfiti

Descrizione vino

Andeira di Rocco di Carpeneto è un vino rosato frizzante naturale e senza solfiti aggiunti a base di uve barbera, la fermentazione è spontanea e ad opera dei lieviti indigeni. La maturazione avviene per 7 mesi prevalentemente in legni usati e successivamente svolge una rifermentazione in bottiglia spontanea, innescata con il mosto delle stesse uve. Non filtrato, non dosato, non sboccato.

Note di degustazione

Andeira di Rocco di Carpeneto è di un bellissimo color rosa ciliegia con una bollicina rifrescante perfetta per un antipasto o un aperitivo. Tripudio di frutti rossi, con note agrumate con una sferzante acidità e briosità. Freschissimo e dissetante. 


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La cantina

Rocco di Carpeneto

Rocco di Carpeneto, situata nell'alto Monferrato, accostando tradizione e innovazione, il rispetto della natura e l'ecosostenibilità produce vini naturali senza solfiti aggiunti, di altissima qualità.
Rocco di Carpeneto è socio VinNatur.

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Cantina Rocco Di Carpeneto

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