Mons Roni Cannitum 2020 Cantina Giara | Greenwine.it
Mons Roni Cannitum Cantina Giara

€ 15,50

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Tipologia:
Orange Wine
Regione:
Denominazione:
Annata:
2020
Grado Alcolico:
11.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Anidride Solforosa:
Senza Solfiti Aggiunti
Temperatura di servizio:
10-12 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

La raccolta delle uve per il Mons Roni Cannitum di Cantina Giara avviene nel mese di settembre, dopo un'accurata selezione delle uve e raccolta manuale in cassetta.Dopo la raccolta l'uva viene diraspata e messa a fermentare spontaneamente con i suoi lieviti indigeni. La macerazione e fermentazione durano 6/9 giorni senza il controllo della temperatura e con rimontaggi ogni giorno. Mons Roni Cannitum di Cantina Giara non viene filtrato e non contiene solfiti aggiunti.

Note di degustazione

Mons Roni Cannitum di Cantina Giara è un vino naturale dal colore ambrato-ramato. All'olfatto riscontriamo sentori erbacei, di frutta esotica, note agrumate, di macchia mediterranea e spezie . In bocca è fresco, sapido, delicato e con un'ottima bevibilità, con un gusto pieno ed armonico e una buona acidità.


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La cantina

Cantina Giara

Cantina Giara è una splendida realtà pugliese, dedita alla produzione di vini naturali frutto della spremitura dell’uva nella sua più totale autenticità, senza che nulla venga tolto e aggiunto.

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Cantina Cantina Giara

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