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Renosu Rosso Tenute Dettori

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Tipologia:
Rosso
Regione:
Vitigni:
Certificati:
Denominazione:
Grado Alcolico:
13.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Anidride Solforosa:
45 mg/L
Affinamento:
None mesi in Cemento
Abbinamenti:
Affettati, Carne in Umido, Carni alla Brace, Formaggi Semi Stagionati, Primi Piatti di Carne, Selvaggina
Bottiglie prodotte:
30000
Temperatura di servizio:
18-20 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Il Renosu Rosso di Tenute Dettori è un vino biodinamico e "Triple A". Le uve cannonau, monica e pascaleo subiscono prima una diraspa-pigiatura, poi una fermentazione in tini di cemento con macerazione sulle bucce di 3-10 giorni. Affinamento negli stessi contenitori da due o tre mesi fino a due anni. 45 mg/l di solfiti.

Note di degustazione

Renosu Rosso di Tenute Dettori è di colore Rosso rubino. Al naso è complesso e intenso con profumi  fruttati e speziati con note di prugna, nocciola, liquirizia, agrumi e una persistente nota di origano ed erbe aromatiche. Renosu Rosso di Tenute Dettori al palato è morbido e avvolgente, di ottima persistenza e una piacevole nota minerale.


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La cantina

Tenute Dettori

Tenute Dettori si trova a Sennori, in provincia di Sassari, in quel piccolo triangolo di terra chiamato Romangia, zona geografica del Logudoro -luogo dorato in sardo- in quanto è considerata la parte più fertile, ricca e vivace della Sardegna e da sempre considerata la culla del Cannonau.

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Cantina Tenute Dettori

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