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Tipologia:
Bianco
Denominazione:
Annata:
2016
Grado Alcolico:
17.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Affinamento:
12 mesi in Acciaio
Abbinamenti:
Formaggi Stagionati, Millefoglie, Piccola Pasticceria
Invecchiamento:
fino al 2022
Temperatura di servizio:
16-18 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

La Malvasia aromatica di Candia in purezza passita di Antonio Aldini è un vino secco, macerato 3 giorni sulle bucce, da uve biologiche, fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Ottimo come vino da meditazione ma anche per formaggi o primi piatti.

Note di degustazione

Bellissimo giallo dorato, per una malvasia di candia passita di grande versatilità, le note fruttate della malvasia aromatica sono accompagnate da note erbacee, balsamiche e mielate. Note floreali ancora presenti che la rendono abbinabile anche a formaggi di struttura come consiglia vivamente lo stesso produttore. Intenso, pieno e non stucchevole è un vino da meditazione che ha la versatilità di adattarsi anche al tutto pasto. 

La cantina

Antonio Aldini

Grande passione, spontaneità e voglia di migliorarsi sono le caratteristiche che contraddistinguono Antonio Aldini ed i suoi vini. Un vero e proprio produttore di vino naturale, che ha la capacità di assecondare i capricci della natura senza mai mancarle di rispetto.

Visita la cantina

Cantina Antonio Aldini

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