Azienda Agricola  Antonio AldiniPassito

€ 18,50

Prodotto esauritoProdotto esaurito

Tipologia:
Bianco
Regione:
Denominazione:
Annata:
2016
Grado Alcolico:
17.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Abbinamenti:
Formaggi Stagionati, Millefoglie, Piccola Pasticceria
Temperatura di servizio:
16-18 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

La Malvasia aromatica di Candia in purezza passita di Antonio Aldini è un vino secco, macerato 3 giorni sulle bucce, da uve biologiche, fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Ottimo come vino da meditazione ma anche per formaggi o primi piatti.

Note di degustazione

Bellissimo giallo dorato, per una malvasia di candia passita di grande versatilità, le note fruttate della malvasia aromatica sono accompagnate da note erbacee, balsamiche e mielate. Note floreali ancora presenti che la rendono abbinabile anche a formaggi di struttura come consiglia vivamente lo stesso produttore. Intenso, pieno e non stucchevole è un vino da meditazione che ha la versatilità di adattarsi anche al tutto pasto. 

La cantina

Azienda Agricola Antonio Aldini

Grande passione, spontaneità e voglia di migliorarsi sono le caratteristiche che contraddistinguono Antonio Aldini ed i suoi vini. Un vero e proprio produttore di vino naturale, che ha la capacità di assecondare i capricci della natura senza mai mancarle di rispetto.

Scopri di più

Cantina Azienda Agricola  Antonio Aldini

Ultimi Articoli blog

La degustazione del cibo e del vino: il ruolo dei sensi

Quando impariamo a degustare un vino, ci viene insegnato come utilizzare tutti i sensi, nelle loro sfaccettature per formulare un giudizio che sia il più … [leggi]

 

Le Regole dell'Abbinamento di Cibo e Vino

Per molto tempo l'abbinamento del cibo e del vino è stato un sentiero battuto da pochi autorevoli esponenti dell'enogastronomia. L'abilità di abbinare un vino ad … [leggi]

 

I tappi per il vino: sughero, sintetici, vetro, a vite, a corona?

Il tipo di tappo utilizzato per imbottigliare il vino è spesso un indicatore che fa la differenza nel momento dell'acquisto soprattutto da arte di consumatori … [leggi]