Bianco Fermo 2016

Antonio Aldini

Vino Bianco


€ 16,00

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Tipologia:
Bianco
Denominazione:
Annata:
2016
Grado Alcolico:
15.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Affinamento:
12 mesi in Acciaio
Abbinamenti:
Affettati, Carni Rosse, Primi Piatti Strutturati, Salumi
Invecchiamento:
fino al 2020
Temperatura di servizio:
10-12 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Sauvignon blanc in purezza, da uve biologiche dell'azienda agricola Antonio Aldini. Subisce la classica vinificazione in bianco con l'aggiunta di una macerazione sulla bucce della durata di un giorno. Questo gli consente di sviluppare una struttura importante per un vino naturale bianco quasi da fare invidia ad un vino rosso.

Note di degustazione

Antonio Aldini produce questo vini bianchi naturali tra cui questo meraviglioso vino bianco fermo. Le pirazine tipiche del Sauvignon Blanc gli conferiscono i caratteristici profumi verdi di oliva, peperone, sedano e timo, ma presenta anche aspetti fruttati più elaborati come frutta secca e la mela cotta. Vino gastronomico che si presta a diversi abbinamenti con salumi e primi piatti. 

La cantina

Antonio Aldini

Grande passione, spontaneità e voglia di migliorarsi sono le caratteristiche che contraddistinguono Antonio Aldini ed i suoi vini. Un vero e proprio produttore di vino naturale, che ha la capacità di assecondare i capricci della natura senza mai mancarle di rispetto.

Visita la cantina

Cantina Antonio Aldini

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