Sacradebucce 2017 Tenuta Ca' Sciampagne - Greenwine.it
Sacradebucce Tenuta Ca' Sciampagne

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Tipologia:
Rosso
Regione:
Vitigni:
Denominazione:
Annata:
2017
Grado Alcolico:
15.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Anidride Solforosa:
Senza Solfiti Aggiunti
Affinamento:
9 mesi in Tonneaux
Temperatura di servizio:
18-20 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Vino rosso ottenuto da uve di collina di sangiovese. Lavorazione e vinificazione: uve scarsamente trattate con prodotti biologici, raccolte a maturazione e selezionate a mano su cassette, diraspate e pigiate, fermentano spontaneamente con soli lieviti indigeni, macerano sulle bucce 5 mesi. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessun solfito aggiunto. Affinamento minimo 9 mesi in tonneaux di rovere. Può presentare un deposito naturale.

Note di degustazione

Note organolettiche: Sacradebucce si presenta di un colore rosso rubino, impenetrabile, consistente. Al naso intenso con prevalenza di marasca e prugna matura, vinoso, delicato. Giustamente tannico, asciutto, armonico.  


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La cantina

Tenuta Ca' Sciampagne

Cantina giovanissima, nata nel 2008 e dal 2016 certificata biologica, produce vini naturali eccezionali dell'entroterra marchigiano. Un luogo, la Tenuta Ca' Sciampagne dove il lavoro dell'uomo e il terroir sono al centro di tutto.

Tenuta Ca' Sciampagne è socio VinNatur.

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Cantina Tenuta Ca' Sciampagne

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