Biologico

RainaMontefalco Rosso

Montefalco Rosso 2015

Raina

Montefalco Rosso DOC


€ 13,90

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Tipologia:
Rosso
Certificati:
Denominazione:
Annata:
2015
Grado Alcolico:
14.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Autoctoni
Affinamento:
24 mesi in Botte di Rovere - 6 mesi in Acciaio - 6 mesi in Bottiglia
Abbinamenti:
Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Grigliate, Primi Piatti Strutturati, Selvaggina
Invecchiamento:
fino al 2025
Temperatura di servizio:
18-20 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Prodotto da una uvaggio di Sangiovese, Merlot e Sagrantino, questo Montefalco Rosso di Francesco Mariani dell'azienda Raina, viene fatto macerare sulle bucce per 15 giorni e la fermentazione avviene ad opera dei lieviti autoctoni, presenti già sulle uve. Le uve vengono coltivate a cordone speronato e guyot con una resa di 80 quintali per ettaro. La vendemmia, manuale, varia di anno in anno in base al livello di maturazione delle uve. Dopo la fermentazione non subisce alcun processo di chiarifica o filtrazione.

Note di degustazione

Montefalco rosso di colore rosso rubino brillante, limpido e di buona consistenza, al naso questo vino biodinamico della cantina Raina esprime profumi di piccoli frutti rossi e di erbe aromatiche. In bocca è morbido ed elegante, con un tannino ben presenti e avvolgente. Vino equilibrato, di corpo e armonico. 

La cantina

Raina

“Raína” era il soprannome del contadino che prima di Francesco Mariani coltivava le terre dove ora sorge questa Cantina interamente Biodinamica. La struttura è moderna e altamente tecnologica, grazie ad un moderno impianto di depurazione a fanghi attivi e un impianto fotovoltaico. Modernità ed ecosostenibilità a 360 gradi.

Visita la cantina

Cantina Raina

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