RainaSagrantino 'Le Pretelle'

2011

Sagrantino 'Le Pretelle'

Raina

Sagrantino di Montefalco DOCG


€ 39,90

spedizione
Consegna in 2/3 giorni lavorativi
Tipologia:
Rosso
Vitigni:
Certificati:
Biologico
Annata:
2011
Grado Alcolico:
16.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Autoctoni
Affinamento:
24 mesi in Botte di Rovere - 12 mesi in Acciaio - 12 mesi in Bottiglia
Abbinamenti:
Cacciagione, Carne in Umido, Minestre e Zuppe Saporite, Tartufo, Trippa
Invecchiamento:
fino al 2021
Temperatura di servizio:
18-20 °C
Decantazione:
Si

Descrizione vino

100% da uve Sagrantino coltivate secondo i principi della biodinamica, come tutti i prodotti di Francesco Mariani. Le uve vengono allevate a guyot 220 x 80, con una densità di circa 5700 ceppi per ettaro ed esposizione a sud-est. La vendemmia manuale avviene ad Ottobre ed è seguita da una macerazione sulle bucce e una fermentazione spontanea di circa 15 giorni. Livelli di Solforosa aggiunta bassissimi e nessun utilizzo di additivi e coadiuvanti. Prima dell'imbottigliamento non vengono effettuate né chiarifica né filtrazione.

Note di degustazione

Colore rosso rubino tendente al granato, al naso amarena, fiori rossi, frutti di bosco, note terrose e di china, da notare assolutamente la presenza di anice stellato. In bocca è ampio, avvolgente, caldo e persistente. il tannino è astringente il che lo rende perfetto per abbinamenti con pietanze grasse ed eaborate. Sagrantino di nome e di fatto.

La cantina

Raina

“Raína” era il soprannome del contadino che prima di Francesco Mariani coltivava le terre dove ora sorge questa Cantina interamente Biodinamica. La struttura è moderna e altamente tecnologica, grazie ad un moderno impianto di depurazione a fanghi attivi e un impianto fotovoltaico. Modernità ed ecosostenibilità a 360 gradi.

Visita la cantina

Cantina Raina

I vini più venduti

Monteversa Versavò Bianco
Bruno Ferrara Sardo 'Nzemmula
Nic Tartaglia Mirvana
Nic Tartaglia Trebbiano d'Abruzzo
La Busattina Legnotorto
Monteversa Fior d'Arancio
Monteversa Animaversa Chardonnay
Monteversa Animaversa Manzoni Bianco
Monteversa Versacinto Rosso
Monteversa Animaversa Rosso

Ultimi Articoli blog

Vinificazione in bianco: ecco come si fa il vino, passo dopo passo

Se sei un appassionato di vino, saprai sicuramente che per realizz ... ... continua

I Vitigni Autoctoni

Vitigni autoctoni: che cosa sono e quali sono le loro caratteristi ... ... continua

Vino biodinamico: che cos’è, come nasce e come si produce

Curioso di scoprire che cos’è esattamente il vino bio ... ... continua