Calcarius Bianco Valentina Passalacqua - Greenwine.it
Calcarius Bianco Valentina Passalacqua

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Tipologia:
Bianco
Regione:
Vitigni:
Certificati:
Denominazione:
Grado Alcolico:
10.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Affinamento:
6 mesi in Acciaio
Temperatura di servizio:
10-12 °C
Decantazione:
No
Note:
Contiene Solfiti

Descrizione vino

Il Calcarius Bianco Nu Litr di Valentina Passalacqua è un vino bianco da uve 100% Bombino. Fermentazione spontanea di 5/6 giorni in vasche aperte, senza contatto con le bucce (pressa diretta) né controllo della temperatura. Non filtrato. Affinamento di 6 mesi in vasche d’acciaio.

Note di degustazione

Il Calcarius Bianco Nu Litr di Valentina Passalacqua è un vino dal carattere forte. Aromi di limone, arancia e pera, con note floreali. In bocca spicca l’acidità tipica del Bombino, è sapido e forte, con echi di agrumi e ananas.


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La cantina

Valentina Passalacqua

Chi è Valentina?

Valentina Passalacqua è una produttrice di vino naturale nel Gargano.

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Cantina Valentina Passalacqua

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