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Tenuta Ca' SciampagneGuidobaldo

€ 14,50

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Tipologia:
Rosso
Regione:
Vitigni:
Certificati:
Annata:
2016
Grado Alcolico:
13.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Anidride Solforosa:
Minima
Affinamento:
12 mesi in Acciaio
Abbinamenti:
Carni alla Brace, Carni Bianche, Formaggi Semi Stagionati, Salse, Salumi, Tartufo
Invecchiamento:
fino al 2021
Temperatura di servizio:
16-18 °C
Decantazione:
Si

Descrizione vino

Guidobaldo è un vino rosso naturale ottenuto da Sangiovese dei Colli Pesaresi (DOC) in purezza, coltivato a guyot, senza utilizzo della chimica né in vigna né in cantina e certificato biologico. Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e imbottigliamento manuale. Come per tutti gli altri vini della Tenuta Ca' Sciampagne, anche per il Guidobaldo filtrazioni e chiarifiche sono bandite dalle pratiche di cantina.

Note di degustazione

Il Guidobaldo Tenuta Ca' Sciampagne si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei, limpido, impenetrabile e consistente. Al naso intenso con profumi di marasca e prugna, vinoso, fine, con un gusto asciutto, tannico e armonico con un finale leggermente amarognolo. Per una migliore degustazione si consiglia di aprire la bottiglia una mezz'ora prima del servizio per il basso contenuto di solfiti. Vino naturale versatile il Guidobaldo è di facile abbinamento per tradizione con pietanze marchigiane, ma anche toscane e umbre.  

La cantina

Tenuta Ca' Sciampagne

Cantina giovanissima, nata nel 2008 e dal 2016 certificata biologica, produce vini naturali eccezionali dell'entroterra marchigiano. Un luogo, la Tenuta Ca' Sciampagne dove il lavoro dell'uomo e il terroir sono al centro di tutto.

Tenuta Ca' Sciampagne è socio VinNatur.

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Cantina Tenuta Ca' Sciampagne

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