GT.O. 2019 Grawu Vendita Vino Online - Greenwine.it
GT.O. Grawü

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Tipologia:
Bianco
Annata:
2019
Grado Alcolico:
12.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Affinamento:
16 mesi in Botte di Acacia
Bottiglie prodotte:
300
Temperatura di servizio:
10-12 °C
Decantazione:
No
Note:
Contiene Solfiti

Descrizione vino

Dalle mari di Dominic e Leila, un nuovo, emozionante Gewurztraminer destinato a ridefinire l'idea di questo varietale. Da una vigna piantata su suoli porfirici, un vino complessissimo e sapido. Come sempre una grande selezione delle uve sia in vigna che in cantina. Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 3 settimane in botti di acacia. Successivamente affinamento in piccole botti di acacia per 16 mesi. Un grande vino che sa essere fresco, succoso ed asciutto.


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La cantina

Grawü

Leila e Dominic di Grawü

Siamo una giovane famiglia italo-tedesca che ha vissuto in tanti paesi e posti diversi. Adesso abbiamo trovato un luogo in cui ci sentiamo bene, dove vogliamo mettere radici. Qui in Alto Adige i nostri bambini crescono bilingue (una vera ricchezza!) e la natura che ci circonda è stupenda.

Su queste montagne nasce anche il nostro progetto di vino, nel massimo rispetto della natura e del territorio. Ecco perché abbiamo scelto il metodo biologico, la vinificazione di vitigni resistenti (PIWI) e la vinificazione naturale senza prodotti enologici. Per noi, per i nostri figli, per la sostenibilit&a…

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Cantina Grawü

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