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Tipologia:
Bianco
Vitigni:
Denominazione:
Annata:
2014
Grado Alcolico:
13.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Affinamento:
12 mesi in Acciaio
Abbinamenti:
Carni Bianche, Formaggi Freschi, Grigliata di Pesce, Primi piatti di pesce
Invecchiamento:
fino al 2019
Temperatura di servizio:
10-12 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Dalle uve vendemmiate oltre la metà di ottobre, dopo una macerazione parziale sulle bucce e un anno di affinamento in cantina nasce Plinio, vermentino in purezza della cantina ligure Terra della Luna. In vigna sono banditi diserbanti e concimi chimici e in cantina i lieviti da fermentazioni sono solo quelli spontanei. Esclusi dall'utilizzo anche additivi chimici e processi quali la filtrazione e la chiarifica. Una delle massime espressioni dei vini naturali.

Note di degustazione

Terra della Luna presenta questo ottimo vino naturale 'Plinio' da uve di vermentino dotato di spiccata mineralità e sapidità, il colore ocra rispecchia la sua struttura di buona consistenza e alcolicità. In bocca è persistente, con profumi di pompelmo e mela.

La cantina

Terra della Luna

Terra della Luna è un'azienda ligure, improntata sulla semplicità e sulla tradizione. Un "vino del contadino" che nasce in una struttura pensata per essere completamente ecosostenibile. Una cantina di tradizione direttamente dal futuro!

Visita la cantina

Cantina Terra Della Luna

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