€ 13,90
Descrizione vino
Pink Freud di Canlibero è un vino ottenuto da uve sane 100% aglianico, fermentate grazie all'attività dei lieviti indigeni in tini di acciaio. E' un vino senza solfiti aggiunti o altri tipi di conservanti, inoltre non ha subito una stabilizzazione forzata o controlli di temperatura di alcun genere. La presenza di eventuali sedimenti in sospensione è giustificata dall'assenza di qualsiasi tipo di filtrazione, e la decantazione è avvenuta solo tramite travasi. L'affinamento avviene prima in tonneaux di castagno per 4 mesi, poi per 5 mesi in acciaio e per finire riposa 3 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
Note di degustazione
Il Pink Freud di Calibero è di un bel rosa ciliegia con riflessi aranciati. Fresco e beverino è un vino originale da non perdersi!
La cantina
Canlibero
Canlibero viene fondata fondata da Ennio che, dopo una breve carriera da grafico, decide di fuggire da Roma, per trasferirsi tra le colline di Torrecuso, in Campania, per dedicarsi alla sua passione più grande, il vino
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