V for Vittorio
V for Vittorio Canlibero

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Tipologia:
Bianco
Regione:
Vitigni:
Denominazione:
Annata:
2020
Grado Alcolico:
12.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Anidride Solforosa:
Senza Solfiti Aggiunti
Affinamento:
9 mesi in Acciaio - 3 mesi in Bottiglia
Temperatura di servizio:
12-14 °C
Decantazione:
No
Note:
Contiene Solfiti

Descrizione vino

V for Vittorio di Canlibero è un vino ottenuto da uve sane di fiano e trebbiano, fermentate grazie all'attività dei lieviti indigeni con 8 mesi di macerazione sulle bucce. E' un vino senza solfiti aggiunti o altri tipi di conservanti, inoltre non ha subito una stabilizzazione forzata o controlli di temperatura di alcun genere. La presenza di eventuali sedimenti in sospensione è giustificata dall'assenza di qualsiasi tipo di filtrazione, e la decantazione è avvenuta solo tramite travasi.

Note di degustazione

V for Vittorio di Canlibero è un vino bianco macerato sulle bucce. Presenta colore giallo dorato. Al naso emergono sentori di frutti gialli, con note di frutta esotica. Al palato risulta fresco, di buona struttura e ben equilibrato. Il finale è lungo e persistente.


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La cantina

Canlibero

Canlibero viene fondata fondata da Ennio che, dopo una breve carriera da grafico, decide di fuggire da Roma, per trasferirsi tra le colline di Torrecuso, in Campania, per dedicarsi alla sua passione più grande, il vino

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Cantina Canlibero

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