€ 19,70
Descrizione vino
La vigna del nero d'avola destinato a diventare il Ciccio di Flavia Rebellious Wines sorge su suoli calcarei ad un'altitudine di 200 mt sul livello del mare. La vigna ha 15 anni ed è composta da circa 4000 piante allevate a guyot. La raccolta è avvenuta ha settembre ha ha svolto la fermentazione spontanea in acciaio per trenta giorni. Dopo la fermentazione malolattica ha affinato per 8 mesi in barrique e per 2 mesi in bottiglia.
Note di degustazione
Il Ciccio di Flavia Rebellious Wines è un vino naturale al colore rosso con rilessi violacei, al naso presenta note di fragola e ciliegia matura, al gusto fruttato, speziato e persistente. Ideale in abbinamento con carni rosse e selvaggina.
La cantina
Flavia Wines
Dai campi scuri come la pece ed infuocati come le fiamme dell’Apocalisse, nascono i vini Flavia Rebellious Wines
Siamo sul versante settentrionale della D.O.C Etna, tra le contrade Zottorinoto e Puntalepalino, precisamente a Solicchiata nella frazione di Castiglione di Sicilia, a quota 750-900 metri s.l.m.
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