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Armonia Valdisole

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Tipologia:
Orange Wine
Regione:
Annata:
2020
Grado Alcolico:
12.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Anidride Solforosa:
42 mg/L
Affinamento:
3 mesi in Acciaio
Bottiglie prodotte:
1300
Temperatura di servizio:
14-16 °C
Decantazione:
No
Note:
Contiene Solfiti

Descrizione vino

Armonia di Valdisole viene ricavata da uve bianche di arneis e moscato bianco. Pigiadiraspate e fermentate separatamente in maniera naturale in botti di acacia nuove da 600 litri con 30 giorni macerazione. Assemblaggio e affinamento in inox per 3 mesi. Soli 42 mg/l di solfiti totali.

Note di degustazione

Armonia di Valdisole è un vino bianco macerato quasi rosaceo, fresco, di materia e leggermente aromatico.  Un vino di bellezza recondita e dall’eleganza antica che fluisce in boca tra ottima beva, grip al palato, croccantezza e agilità.


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La cantina

Valdisole

Valdisole nasce all'inizio del 2015 sulle colline del Roero, ad opera di Giuseppe Amato e Kiriaki Kalimeri, in un piccolo paese di nome Corneliano d'Alba, in provincia di Cuneo. Le vigne si trovano quasi tutte nelle zone della denominazione Roero e in buona parte in Valdistefano.

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Cantina Valdisole

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