€ 26,50
Descrizione vino
Il Katamacerato di Elios è ricavato da vigna di Catarratto composte da vecchie viti di 35 anni site a Monreale. La vinificazione consiste in una fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni e con macerazione di 7 giorni sulle bucce. Minime quantità di solfiti aggiunti.
Note di degustazione
Il Katamacerato di Elios si presenta nel calice con un'affascinante color arancione carico e da riflessi dorati. I profumi sono intensi e avvolgenti, intrisi di spezie e di scorza d'arancia, albicocca accompagnate da una piacevole mineralità lungo tutto il sorso. Fresco e sapido è ottimo con le zuppe di pesce e con piatti a base di carne.
La cantina
Elios
Elios è il progetto di due ragazzi siciliani che credono fortemente nei prodotti autentici, in grado di trasmettere emozioni vibranti, che siano frutto dell’amore per la natura, del rispetto per le materie prime e del lavoro artigianale dell’uomo.
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