Cantina OrsognaRamoro

€ 13,50

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Consegna in 2/3 giorni lavorativi
Tipologia:
Rosato
Certificati:
Biodinamico Demeter
Annata:
2017
Grado Alcolico:
13.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Affinamento:
4 mesi in Acciaio
Abbinamenti:
Carni Bianche, Formaggi Freschi, Pesce
Invecchiamento:
fino al 2021
Temperatura di servizio:
10-12 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Vigneti di Pinot Grigio per l'85% più altre varietà autorizzate di media età allevati a guyot a circa 450/500 metri sul livello del mare, costituiscono questo vino, non molto comune in queste zone. I grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare con i propri lieviti indigeni ad una temperatura compresa tra i 12 e i 14°C in vasche di acciaio inox sulle proprie bucce per circa 30 giorni. L'affinamento avviene in vasche di acciaio sulle fecce fini e a seguire in bottiglia.

Note di degustazione

Di un bel colore ramato, limpido e abbastanza consistente, all'olfatto si presenta intenso, floreale, con sentori di frutta gialla, e una nota eterea. Al palato è fresco, intenso e sapido, caratteristiche che lo rendono perfetto in abbinamento con la tipica cucina di mare abruzzese, ma anche con il baccalà e primi piatti delicati e carni bianche.

La cantina

Cantina Orsogna

Dall’amore e dal rispetto di una terra autentica, dalla volontà di lasciarne inalterato il pungente fascino pur sfruttandone al meglio le potenzialità, trova espressione la produzione vinicola di Lunaria, un mix armonico d’eccellenza e forte personalità.

Visita la cantina

Cantina Cantina Orsogna

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