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Tipologia:
Bianco
Certificati:
Annata:
2017
Grado Alcolico:
13.5 %Vol
Formato:
3 Lt
Lieviti:
Indigeni
Affinamento:
2 mesi in Acciaio
Abbinamenti:
Antipasti, Formaggi Semi Stagionati, Grigliata di Pesce, Primi piatti di pesce
Invecchiamento:
fino al 2020
Temperatura di servizio:
12-14 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Pecorino (85%) ed altre varietà autorizzate di media età allevati a guyot con basso carico di produzione su terreni sciolti. I grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare con i propri lieviti indigeni a bassa temperatura (12/14°C). Certificato Demeter fa parte dei vini biodinamici della famosa linea Lunaria.

Note di degustazione

Il Pecorino Lunaria di Cantina Orsogna è un vino biodinamico di colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Profumo citrino, aromatico e molto piacevole dove spicca il pompelmo. Ha un gusto persistente e molto fresco grazie alla robusta struttura acida del vitigno. Da abbinare alla cucina di mare in genere, formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati oppure carni bianche.

La cantina

Cantina Orsogna

Dall’amore e dal rispetto di una terra autentica, dalla volontà di lasciarne inalterato il pungente fascino pur sfruttandone al meglio le potenzialità, trova espressione la produzione vinicola di Lunaria, un mix armonico d’eccellenza e forte personalità.

Visita la cantina

Cantina Cantina Orsogna

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