Biologico

Torre dei BeatiCocciapazza

€ 19,50

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Tipologia:
Rosso
Certificati:
Annata:
2016
Grado Alcolico:
14.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Selezionati
Anidride Solforosa:
Presente
Affinamento:
22 mesi in Barrique
Abbinamenti:
Cacciagione, Carni Arrosto, Formaggi Stagionati, Primi Piatti Strutturati
Invecchiamento:
fino al 2023
Temperatura di servizio:
18-20 °C
Decantazione:
Si

Descrizione vino

Il Cocciapazza di Torre dei Beati porta il vecchio nome della zona dove sono piantati i nostri vigneti, in quanto vuole esserne la massima espressione di tipicità. Le raccolte scalari, di norma tre per annata, vengono in questo caso effettuate nella parte del vigneto che gode delle migliori condizioni pedoclimatiche, capace di dare i vini più maturi e strutturati. Questo vino abruzzese da uve 100% montepulciano vengono allevate a pergola abruzzese su terreno calcareo-argilloso e la vinificazione avviene in acciaio con premacerazione a freddo e macerazione complessiva di 30 giorni, mentre la maturazione si svolge per 20-22 mesi in barrique nuove al 70%.

Note di degustazione

Rosso rubino molto carico e denso, con riflessi violacei in gioventù. Il caratteristico frutto rosso del Montepulciano, particolarmente ampio e maturo, nel Cocciapazza di Torre dei Beati è in perfetto equilibrio con la ricca speziatura di pepe nero e di liquirizia, e impreziosito da tipiche note balsamiche, di cioccolato e tabacco. Ottimi la struttura e il volume in bocca, caratterizzato da tannini ben presenti, ma morbidi ed evoluti, di grande maturità. Grasso e carezzevole nel finale, con lunghissima persistenza in bocca.

La cantina

Torre dei Beati

Il nome dell’azienda deriva da un particolare di un grande affresco del 1400, che si trova nella locale chiesa di S. Maria in Piano. Nella preziosa raffigurazione del Giudizio Universale, la “Torre dei Beati” rappresenta il traguardo finale a cui, con grandi sforzi e attraverso difficili prove, tendono le anime appena transitate nell’aldilà.
In questa parabola si rispecchia il principio ispiratore dell'azienda Torre dei Beati, che si basa sulla volontà di esprimere, attraverso attentissime selezioni in vigna e in cantina, il meglio dei vitigni autoctoni che coltiviamo nel territorio particolarmen ...

Visita la cantina

Cantina Torre Dei Beati

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