La cantina: Podere Alberese

Cantina Podere Alberese

Dettagli cantina

Regione:
Ettari:
8
Indirizzo:
Loc. Casabianca - Asciano (SI)
Il Podere Alberese è un'azienda giovane condotta da una donna altrettanto giovane ma già di grande esperienza che ha puntato tutto sulla produzione di vino biologico, sfruttando un principe tra i vitigni: il sangiovese, accompagnato da un vitigno antico tutto da riscoprire.

Descrizione cantina

Lucia Bozzano è nata a Milano nel 1984, cresciuta a Monza e laureata in Viticoltura e Enologia presso l’Università degli Studi di Milano nel 2006, rappresenta la forza delle donne del vino, quando dopo una forte e importante esperienza presso una delle più prestigiose aziende di Montalcino, la fattoria Poggio di Sotto, decide di unirsi alla famiglia nella gestione del Podere.

Con il passare degli anni, l'azienda Podere Alberese è passata da una superficie vitata di 3 ettari agli attuali 8,5, di cui 7 raggiungono quasi i 50 anni di vita. Le varietà presenti sono quelle tipiche del Chianti: Sangiovese in particolare, oltre a una piccola percentuale di Canaiolo. Come si usava all’epoca dell’impianto, sparsi nei vigneti di Chianti si trovano alcuni ceppi o interi filari di Trebbiano, destinato alla produzione di solo vino bianco.
I nuovi impianti sono costituiti da un clone selezionato di Sangiovese e alcuni esemplari di Fogliatonda, vitigno autoctono di cui si cerca di recuperare la memoria.

Al momento la vinificazione e l’invecchiamento del vino avvengono in una piccola cantina all’interno del Podere, una volta adibita a stalla ed ora ristrutturata. Le moderne e sofisticate attrezzature facilitano il lavoro manuale che rimane sempre la principale risorsa per una produzione di grande qualità. Al Podere Alberese la produzione di olio si affianca a quella vitivinicola. Le varietà coltivate sono le locali Frantoio, Leccino, sono destinati alla produzione di un pregiato olio extravergine di oliva Biologico e certificato IGP Toscano.

Lista vini

2015
PODERE ALBERESE
Chianti DOCG - A Vento e Sole
12,90 €
2012
PODERE ALBERESE
Chianti Riserva DOCG - Podere Alberese
19,90 €

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