La cantina: Antonio Ligabue

Cantina Antonio Ligabue

Dettagli cantina

Regione:
Ettari:
2
Indirizzo:
via Stazione 8 - Capo Di Ponte (Brescia)
Fausto Ligabue produce in questa azienda di famiglia i suoi vini naturali, senza solfiti aggiunti, nella splendida cornice della Valcamonica. Il suo obiettivo è produrre vini veramente naturali senza solfiti aggiunti e limitando il più possibile l'intervento tecnologico.

Descrizione cantina

Antonio Ligabue, non il pittore svizzero, bensì il vignaiolo dell'alta Valcamonica, con il padre coltiva 2 ettari di vigneto, composta da uve autoctone e internazionali: merlot, ma anche fumin, ciliegiolo, petit arvine e cornalin. L'azienda è interamente gestita senza l'uso della chimica, nè in vigna nè in cantina. Solo inerbimento e banditissimi sono i solfiti. Le fermentazioni avvengono tutte spontaneamente senza l'aggiunta di lieviti selezionati e i vini non superano i 6 mg/l di solforosa totale. I prodotti ottenuto sono ciò che di più genuino si può chiedere ad un vino. A questo proposito è bandito anche l'acciaio, tutti i vini dell'azienda Ligabue infatti sono fatti fermentare in botti o barrique di legno dove rimangono a maturare per anni prima dell'imbottigliamento. In totale vengono prodotte appena 4000 bottiglie, che rappresentano l'orgoglio dell'azienda Antonio Ligabue, di Capo di Ponte e di tutta la valle.

Lista vini

2015
ANTONIO LIGABUE
Vino Bianco - Ble
33,50 €
2018
ANTONIO LIGABUE
Vino Bianco - Cinghiale Bianco
24,90 €
2013
ANTONIO LIGABUE
Vino Rosso - Tas
36,90 €
2013
ANTONIO LIGABUE
Vino Rosso - Cornal
25,60 €
2015
ANTONIO LIGABUE
Vino Rosso - Badalisc
24,90 €
2012
ANTONIO LIGABUE
Vino Rosso - i
38,50 €