Vini biologici

I vini certificati biologici devono rispettare regole molto rigide.
Un limite di anidride solforosa più basso rispetto ai vini tradizionali, la limitazione dei prodotti tecnologici da poter utilizzare in cantina e il divieto di utilizzo di insetticidi e pesticidi in vigna. Un vino bio è un vino che rispetta la natura, ma che consente all'enologo di esprimere la sua visione.

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