Zona di produzione
Descrizione
I vini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC sono ottenuti ricorrendo alla partica della fermentazione e rifermentazione naturale in bottiglia o in autoclave come previsto dalle normative comunitarie e nazionali. Il colore è di un rosso rubino intenso e al naso è vinoso, intenso, fragrante e complesso.
Si abbina egregiamente con piatti a base di carne, arrosti, pasta al forno ma anche salumi e formaggi e a tutti i piatti della tradizione emiliana
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